TAMALES DE CALABAZA DE CASTILLA O TAMALA 🫔🫶🏻 Nos han preguntado alguna receta de tamales veganos o vegetarianos, en Oaxaca tenemos muchas opciones, una de ellas es esta receta, aprovechamos que es temporada de calabazas. Ingredientes: 3 tazas de puré de calabaza 2 kilos de masa de maíz 4 tazas de frijoles molidos Azúcar y sal al gusto 2 rollos dé totomoxtle Procedimiento: 1.- La calabaza se cuece un día antes con piloncillo y muy poca agua (1 taza) aproximadamente por 1 hora, debe quedar casi
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TAMALES DE CALABAZA DE CASTILLA O TAMALA 🫔🫶🏻 Nos han preguntado alguna receta de tamales veganos o vegetarianos, en Oaxaca tenemos muchas opciones, una de ellas es esta receta, aprovechamos que es temporada de calabazas. Ingredientes: 3 tazas de puré de calabaza 2 kilos de masa de maíz 4 tazas de frijoles molidos Azúcar y sal al gusto 2 rollos dé totomoxtle Procedimiento: 1.- La calabaza se cuece un día antes con piloncillo y muy poca agua (1 taza) aproximadamente por 1 hora, debe quedar casi
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